Priscila Samartino Rosa

Nutrição

Nutrição

Minha história com a Nutrição começou muito antes da faculdade: nasceu da minha própria vivência. Conviver com a doença celíaca me fez enxergar a alimentação de uma forma diferente, mais consciente, cuidadosa e estratégica. Essas experiências transformaram profundamente a minha relação com a comida e despertaram minha curiosidade em entender mais sobre o impacto da nutrição na saúde e no bem-estar.

Foi vivendo essa transformação que surgiu minha vontade de estudar e, com o tempo, essa busca virou profissão e se transformou em paixão. Hoje, além de acompanhar pessoas em seus objetivos de saúde, emagrecimento e performance, também vivencio na prática muitos dos desafios que meus pacientes enfrentam. Como maratonista, compreendo a importância da alimentação para sustentar a rotina, os treinos e as demandas do dia a dia.

Ao longo da minha trajetória, percebi que a alimentação vai muito além de calorias, cardápios e nutrientes. Por isso, meu trabalho também é baseado na Nutrição Comportamental, ajudando pessoas que enfrentam dificuldades na relação com a comida, episódios de compulsão alimentar, excesso de restrições, culpa ao comer ou a sensação de estarem constantemente em uma luta contra o próprio corpo. Meu objetivo é construir uma relação mais leve, consciente e equilibrada com a alimentação, respeitando a individualidade e a história de cada pessoa.

Acredito que mudanças duradouras acontecem quando o cuidado é personalizado. Por isso, cada atendimento inclui estratégias adaptadas à rotina, aos desafios e às necessidades individuais de cada paciente. Além do plano alimentar, utilizo exercícios terapêuticos, ferramentas de autoconhecimento, atividades práticas e recursos complementares que podem incluir experiências como aulas culinárias personalizadas, tornando o processo mais leve, aplicável e sustentável no dia a dia.

Além da formação em Nutrição, também me especializei em Ayurveda, um sistema milenar de medicina que ampliou minha visão sobre saúde e qualidade de vida. Esse conhecimento aprofundou meu entendimento sobre a Medicina do Estilo de Vida e reforçou algo que observo diariamente na prática clínica: o corpo funciona de forma integrada. Tudo está conectado: alimentação, sono, emoções, estresse, rotina, movimento e saúde intestinal. Quando aprendemos a escutar os sinais do corpo e compreender suas necessidades, conseguimos promover transformações mais profundas e duradouras.

É essa união entre ciência, experiência pessoal, acolhimento e cuidado genuíno que levo para cada atendimento, respeitando a história, os desafios e os objetivos de cada pessoa que chega até mim.

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Blog

Nutrição Comportamental: Equilíbrio Entre o Medo de Engordar e a Compulsão Alimentar

6 maio, 2026
Falar sobre alimentação vai muito além de calorias, dietas e restrições. A forma como nos relacionamos com a comida é um reflexo direto das nossas emoções, crenças e experiências. A nutrição comportam...

Contato

Priscila Samartino Rosa

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São Paulo/SP
01333-010


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6º andar
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Bela Vista
São Paulo/SP
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Santos/SP
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5º andar
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Rua Agostinho Rodrigues Filho, 550 Edifício OP Art
4º andar
Vila Clementino
São Paulo/SP
04026-040


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(11) 99139-4140
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